目前，南安市现有非物质文化遗产保护名录8类79项，其中国家级保护名录2项，省级保护名录9项，泉州级保护名录34项；共有代表性传承人32人，其中省级传承人2人、泉州市级传承人26人；建有英都拔拔灯、蛇脱壳古阵法、南音、高甲戏、木偶雕刻等5个泉州市级非物质文化遗产传习所。南安非遗传统音乐项目共有6个，泉州市级有四个，南安市级两个。泉州市级：道教音乐道教音乐在南安流行已有五百多年历史。闽南一带为死者引魂或“做功德”为亡灵超度都要请道士诵经谶。而经谶是以唱歌的形式唱诵的，遂形成道教音乐。泉州市级：泉州什音（南安）南安市级：什音（金山）什音是由南北管、弦乐、打击乐等多种乐器即“双箫一嗳”（洞箫、品箫、唢呐）、“三倒”（三弦、月琴、双清）、“三竖”（二胡、京弦、瓢弦）及板胡、北琶、大广弦、壳仔弦；打击乐为五音配硬鼓（柏鼓）、响盏、小叫等组成的合奏。曲调通俗明快，节奏轻捷热烈，是民间音乐活动的主要形式之一，深受群众欢迎。目前，官桥什音队，霞美金山什音队等两队规模较大，并多次参加各民间音乐赛均获佳绩。泉州市级：泉州大鼓吹（英都）大鼓吹在南安民间甚为流行，每逢盛事庆典迎神赛会，迎宾或出殡，都请大鼓吹乐队临场吹奏，以示隆重。大鼓吹原是古代封建王朝的宫廷鼓乐。明代嘉靖至清代乾隆年间，南安英都洪氏科第蝉联，仕臣不绝，为了流传荣誉，即将宫廷鼓乐与民间礼乐融为一体，建成大鼓吹乐队，于是随着岁月迁延而在民间传播开来。泉州市级：泉州南音（南安）南音，又称南曲、南乐、南管、弦管，是保存我国古代音乐文化最丰富和最完整的一大乐种。它集萃唐以来中原雅乐之遗韵，后又吸收宋词元曲、昆腔、弋阳腔、青阳腔、潮调、佛曲之精华，并与闽南民间音乐交相融汇而自成一格，曲调优美，情韵深沉、雅俗共赏、易学易唱。南安市级：闽南语诗词吟诵南安市溪美街道贵峰村，这个于年被中华诗词学会授予“中华第一诗村”称号的村子，目前能吟诗诵词的村民达多人，能创作诗词的也有多人，出现了“野老牧童随口唱、俗言俚语尽诗声”的喜人景象。不同于我们日常听到的诗词吟诗，这是以闽南语来吟诵，是将诗词通过诵、吟、歌、唱的方式，以南音的曲调来吟诵。
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